烧烤签子正常是25厘米左右的，有竹签子和铁签子，铁签子会长一些吧。

正常30公分左右，材料一般是钢签如果要烤大串，最近比较流行一种红柳枝烤肉，我是在烤盟上无意中看到的。

烧烤用的竹签一般常用的有15cm20cm25cm35cm这几种规格，最长的基本上也就是35cm的了，不过一般都很少用这么长的烧烤签，最常用是20cm和25cm这两种规格，也就是你们在烧烤店或烧烤摊上最常见到的规格，竹签通常是按包来。

常用的烧烤竹签有15cm20cm25cm30cm35cm这几种，比较普遍的做法是将就小规格的烤签，所以一般的普通烤箱的宽度为18cm，而长度则在65cm120cm之间。

烧烤用的竹签一般常用的是20cm和25cm这两种规格使用炭火烤肉时，1竹签需要烧烤签子最常用是20cm和25cm，也就是烧烤店或烧烤摊上最常见的规格2由于直接接触火源，在烧烤时竹签容易被碳化甚至烧断，所以使用炭火烤肉时。

最好大于25厘米，这样手不会受伤，也不会感到太热我过年的时候家里人一起烧烤，刚开始买的大概18厘米的竹签，感觉有点烤手，所以又买了更长的，还不错注意串烧烤的时候，竹签上偶尔会有小刺，别扎到手了。

没有固定的尺寸，一般都是13毫米出粗细的竹签子，太粗不好穿，太细不耐烤 但烤鸡翅和块较大的肉类时最好用铁签子，耐烤，还能导热。

菜市场，卖一次性饭盒的地方，卖火锅料的地方都有。

贵阳竹签烤肉竹签正常是25厘米左右的，有竹签子和铁签子，铁签子会长一些吧。

尤其是用炭火烤肉时，由于肉类的油脂站在竹签上，甚至可能会被点燃因此需要用水浸泡后使用，水浸后燃点升高，不容易被点着如果直接穿未腌制的肉类，最好用盐水泡竹签越长的竹签需要浸泡的时间越久。

烧烤时使用25mm竹签是可以的，但需要注意控制好烧烤的时间和火候竹签的直径越大，中间的区域会难以被煮熟，同时也会增加烤烟味和炭疤的数量建议在烤制肉类蔬菜等食品时使用较细的竹签此外，在使用竹签之前，需要将。

先将应烤的肉蔬菜洗净，然后把肉切成24厘米长宽08厘米的方形肉条也可自定排骨根据你地市价自定切块定价鱼打鳞后破开清除肚肠洗净切成长12厘米的块或长不限的全鱼藕以穿生藕然后竹签穿成串肉穿。

贵阳竹签烤肉做法一 选料精选颜色新鲜的猪，牛，羊，鸡，鹅，蛙，菜，水果，等腌泡烤制二配方肉串类以5公斤鲜肉计应加入香料的份量鲜疆羊肉串料武汉产15包，味精7090克，精盐36克，姜香葱。

竹签，注意把漏出的一头放到边上，亲测可以，尤其是户外，其实可以用铝箔纸，放到火上，不用竹签，烧好后再用竹签串上，铝箔还可叠成锅状，下水煮鱼片啥都可以，很卫生的，烧烤时注意摸油。

有些朋友一看到火苗，就很喜欢，马上将食品放在上面烧这样做很不好，不仅容易烧断竹签，而且很不健康当然，烧烤过程中经常翻动食品，也能减少烧断竹签的可能性食品在炭火上烤得时间长了，温度过高，容易糊竹签也容易。

先将应烤的肉蔬菜洗净，然后把肉切成2到4厘米长宽08厘米的方形肉条也可自定排骨根据你地市价自定切块定价鱼打鳞后破开清除肚肠洗净切成长12厘米的块或长不限的全鱼藕以穿生藕然后竹签穿成串肉。